Variété à la fois précoce et résistante au froid. Feuilles en forme de cuillère, très caractéristiques. La mâche est riche en chlorophylle. Elle contient également des vitamines (A, B et C) ainsi que des éléments minéraux (calcium et potassium).

Conseils :
1. Semez vos graines en pleine terre de fin juillet à octobre à la volée ou en lignes distantes de 20 cm.
2. Protégez éventuellement les derniers semis des gelées pour prolonger la récolte au printemps. Récoltez de septembre à mars.