L'épinard Symphonie est une variété très productive à grandes feuilles lisses de couleur vert foncé, lente à monter à graines et adaptée aux cultures de printemps, d'été et d'automne.

Conseils
1. Semez de Mars à Août en lignes distantes de 30 cm.
2. Quand vos épinards ont 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et conservez que les plus vigoureux avant de ne laisser qu'une plante tous les 15 cm. Récoltez de Mai à Septembre.